当前位置:社会热点 > 正文

从农田到餐桌!宁波重拳出击保障“舌尖上的安全”

信息更新时间:2018-04-12关度指数:5844

导读:明确重大食品安全事故,相关考核“一票否决”;整合统筹食品管理部门,结束“九龙治水”;建立流通追溯信息查询系统,网上留痕可查;推行“你点我检”模式,实地抽查更直接……

明确重大食品安全事故,相关考核“一票否决”;整合统筹食品管理部门,结束“九龙治水”;建立流通追溯信息查询系统,网上留痕可查;推行“你点我检”模式,实地抽查更直接……

在宁波,从“农田到餐桌”的距离,就是“舌尖上的安全”覆盖的轨迹。如何让阿拉宁波人既能吃得“落胃”,又能吃得“安全”?5年来,我市将食品安全作为宁波平安建设的重要一环,聚焦市民的呼声和诉求,积极建立起严防、严管、严控食品安全风险的长效机制,努力让广大市民吃得放心。

层层落实,责任到位。我市已全面落实党政同责和地方政府负总责机制,把食品安全列入市委、市政府年度重点工作和民生实事工程。截至目前,全市153个乡镇(街道)建立了食安委和食安办,3152个村(社区)共有协管员、信息员11884名,形成了全域覆盖、全程监管、全员参与的良好局面。

“阳光厨房”,构建信任。清洗、切配、烹饪、消毒……每一个关键环节,都安装视频探头,实现图像实时传送。截至去年11月底,我市新建餐饮单位“阳光厨房”683家,累计建成“阳光厨房”3144家,其中社会餐饮1446家、学校食堂1482家、养老机构食堂34家、企事业单位食堂182家,在全省处于领先水平。

“负面清单”,管理倒逼。针对食品安全点多面广的管理难题,宁波一方面深入开展校园及周边食品安全“百日攻坚”,“餐桌扫毒”,散装酒、散装食用油“两散治理”等专项整治行动,另一方面出台宁波市食品安全信用监管办法、宁波市食品安全黑名单管理办法,全面推行负面清单管理模式,破解小餐饮“无证”难题。

创新探索,保险背书。2015年5月,我市创新探索推出宁波食品安全责任保险,通过“公共领域统保、一般风险商业覆盖、强制保险立法”三步走策略,打造了全国首创的“公益性+商业性”食责险“宁波模式”。截至2016年年底,公共性食责险已覆盖全市,累计保费1193万元,保额36亿元,惠及市民700多万名。

    源自: 中国宁波网-宁波日报

图文推荐