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宋家漕香干菜品系列首进农贸市场

信息更新时间:2021-04-02关度指数:798

导读: 宋家漕香干走向品种系列化、市场多元化。3月16日,慈溪市福海宋家漕豆制品有限公司出品的正宗宋家漕香干菜品系列同时进入了中心城区浒山菜市、金山农贸市场、西门市场、白沙菜市等5街道及横河、周巷、崇寿、庵东4镇的共14家农贸市场。入驻首日,短短几小时,抢购一空。 “宋家漕”是宁波地区较有影响力的香干品牌,由丁氏家族始创于清朝乾隆年间,距今已有240多年,传承至今,已至第十代。因其选材考究,工艺独到,通过多种秘制材料卤煮,最终呈现色泽酱红、质地紧密、口感筋道、香味绵长的特点,享有“方甲玉食、齿留浓香”的美誉。 随着宋家漕香干在宋家漕村制作回归,传统工艺在薪火相传中得以传承和发扬,也得到了各有关部门和相关专家的支持和帮助。去年,福海公司扩建厂房、定制设备,取得了食品生产许可证,还与浙江工商大学产学研合作,进行技术攻关和产品创新。去年下半年宋家漕香干已经在社区精品店火爆热..

宋家漕香干走向品种系列化、市场多元化。3月16日,慈溪市福海宋家漕豆制品有限公司出品的正宗宋家漕香干菜品系列同时进入了中心城区浒山菜市、金山农贸市场、西门市场、白沙菜市等5街道及横河、周巷、崇寿、庵东4镇的共14家农贸市场。入驻首日,短短几小时,抢购一空。

“宋家漕”是宁波地区较有影响力的香干品牌,由丁氏家族始创于清朝乾隆年间,距今已有240多年,传承至今,已至第十代。因其选材考究,工艺独到,通过多种秘制材料卤煮,最终呈现色泽酱红、质地紧密、口感筋道、香味绵长的特点,享有“方甲玉食、齿留浓香”的美誉。

随着宋家漕香干在宋家漕村制作回归,传统工艺在薪火相传中得以传承和发扬,也得到了各有关部门和相关专家的支持和帮助。去年,福海公司扩建厂房、定制设备,取得了食品生产许可证,还与浙江工商大学产学研合作,进行技术攻关和产品创新。去年下半年宋家漕香干已经在社区精品店火爆热销了,清新简约的包装设计,亮眼的蓝、绿两色手袋,成为年轻人喜爱的伴手礼。还入选了《2020年度慈溪市级旅游商品名录》,被评为“慈溪市十大特色小吃”。

目前农贸市场销售的宋家漕香干菜品系列,其生产过程严格按照标准的食品生产规范,高要求、严把关,可以放心即食。未来福海公司将一如既往秉持绿色、健康、安全、营养、美味的宗旨生产产品,宋家漕香干会不断进入慈溪及周边城市的农贸市场,为市民餐桌提供优质食材。

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